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氨基酸系列
产品名称:  L-半胱氨酸
规 格:  25KG
重 量:  25KG
产 地:  河北
详细:

L-半胱氨酸  25公斤/桶   含量:99%   属于: 氨基酸系列     作用:营养增补剂   cas:52-90-4 

 L-半胱氨酸是一种TIAN RAN产生的氨基酸,在食品加工中具有许多用途,它主要用于焙烤制品,作为面团改良剂的必需成分半胱氨酸是一种还原剂,它可以促进面筋的形成,减少混合所需的时间和所需yao用的能量,半胱氨酸通过改变蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,减弱了蛋白质的结构,这样蛋白质就伸展开来。

 L-半胱氨酸主要用于医yao、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中,以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。该品有解DU作用,可用于丙烯腈中DU、芳香族酸中DU。该品还有预防放SHE线损伤人体的作用,也是ZHIzhi qi guan yanYAO物,尤其是作为化tan YAO(大多以乙酰L-半胱氨酸甲酯SUANYAN的形式使用。化妆品方面主要用于美容水、烫发液、防日晒的护肤gao霜等

1.在化妆品方面:用于生产烫发精、防晒霜、香水、养发jing等,以半胱氨酸取代硫基乙酸的烫发精、冷烫精,具有烫发容易,发型易保持,柔而不乱等优点,还可以配制防晒霜和生发香水;

2.在食品方面:面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂,以及宠shou物食物的营养添加剂等;

3.加速谷蛋白的形成、防止老化;用于天然果汁可防止VC的氧化和褐变;

【产品性状】

食品级L-半胱氨酸为白色结晶性粉末,溶于水,微有臭,难溶于乙醇,不溶于乙醚等有机溶剂。熔点240,单斜晶系。半胱氨酸为含硫氨基酸之一,属非必需氨基酸,在生物体内,由蛋氨酸的硫原子与丝氨酸羟基氧原子相置换,经由胱硫醚而合成,从半胱氨酸出发可生成谷胱甘肽。半胱氨酸对酸稳定,而在中性及碱性溶液中易氧化生成胱氨酸。

【产品贮存】L-半胱氨酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

 


 
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