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※ 郑州市鸿祥化工有限公司
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防腐剂 |
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| 产品名称： |
纳他霉素（游霉素） |
| 规 格： |
1*25KG |
| 重 量： |
25KG |
| 产 地： |
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| 详细： |
外观：白色（或奶油色），为无色、无味的结晶粉末，分子式C33H47****3，分子量为665.73。近白色至奶油黄色粉末，无臭无味，不溶于水，微溶于甲醇，溶于冰醋酸及二甲苯甲酰胺，难溶于大部分有机溶剂。在pH值高于9或低于3时，其溶解度会有所提高，在大多数食品的PH范围内非常稳定。纳他霉素具有一定的抗热处理能力，在干燥状态下相对稳定，能耐受短暂高温（100℃）；但由于它具有环状化学结构、对紫外线较为敏感，故不宜与阳光接触。纳他霉素活性的稳定性受PH值、温度、光照强度和氧化剂及重金属的影响，所以产品应该避免与氧化物及硫氢化合物等接触。用于霉菌容易增殖的，暴露于空气中的食品表面时，有良好的抗霉效果。 |
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