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※ 郑州市鸿祥化工有限公司
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防腐剂 |
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| 产品名称： |
鱼精蛋白 |
| 规 格： |
1*25KG |
| 重 量： |
25KG |
| 产 地： |
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| 详细： |
主要成分：碱性蛋白质，包括鱼精蛋白和组蛋白。分子量约5000。 性状：白色至淡黄色粉末，有特殊味道。耐热。与调味料合用有增强鲜味作用。可溶于水，微溶于含水乙醇，不溶于乙醇。用途：防腐剂。在日本用于米饭、中华面、炒面、馒头、饺子等淀粉类食品中，亦用于鱼糜类制品及调味料。与醋酸钠、甘氨酸、乙醇等复配后用于蛋糕、糊状食品等。 |
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