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甜味剂
产品名称:  甘草酸一钾
规 格:  纸板桶
重 量:  25/kg
产 地:  
详细:

甘草酸一钾分子式 C42H61O16K 

性状 类似白色或淡黄色粉末,无臭。有特殊的甜味(甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍,甘草酸三钾为蔗糖的150倍),甜味残留时间长,易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,微溶于无水乙醇和乙醚。

用途 甜味剂

用量 可按生产需要适量用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、果汁(味)型饮料,具体用量参见甘草。

毒性 LD50 小鼠口服大于10g/kg(bw)。

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