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性状：白色结晶性粉末。无臭，有特殊的甜味，甜度约为蔗糖的150-200倍，且甜味残留时间长。易容于水，稀乙醇、甘油、丙二醇。
用途：甜味剂，调味剂。主要用于调味品，酱制品，糖果，炒货，蜜饯凉果，饮料及龟芩膏，含片类的保健型食品。无添加使用量。
化妆品专用，它具有美白，抗氧化，可调节皮肤的免疫功能，增强皮肤的抗病能力，消除炎症、预防过敏、清洁皮肤，同时还能解除化妆品及其它外界因素对皮肤的毒副作用。
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