维生素C 含量99% 28元/公斤 25公斤/箱 CAS号：50-81-7 质量标准GB14754-2010 属于：维生素系列 作用：营养增补剂 抗氧化剂，护色剂
维生素C主要用于：用作食品的抗氧化剂，用于肉食品，鱼食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐头，糕点，乳制品，果酱，咸菜，油脂等。可保持食品的色泽，自然风味和延长保持期。
维生素C 营养增补剂；抗氧化剂；护色剂；面粉处理剂。可用于果泥，饮液及其乳饮料，水果罐头，夹心硬糖，婴幼儿食品，高铁谷类及其制品，乳粉，胶基糖果，豆奶粉、豆粉，果冻，硬糖，碳酸饮料、果汁（味）型饮料，乳酸，孕产妇配方奶粉，学龄前儿童配方粉。啤酒，发酵面制品，碳酸饮料，茶饮料，果汁饮料，豆奶饮料、糖果。
维生素C可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品。
【产品名称】维生素C 【产品别名】L-抗坏血酸 【产品分子式】C6H8O6【产品分子量】176.12u
【产品性状】白色至浅黄色晶体或结晶性粉末，无臭，可赋予食品强烈的酸味，水中溶解度很高，1g能溶于3ml水、30ml乙醇中，不溶于三氯甲烷、乙醚、苯及油脂中。0.5%水溶液pH3.0，干燥空气中或pH3.4～4.5时稳定。L-抗坏血酸具有较强还原性，亦可作为抗氧化剂。
【质量标准】（GB14754-2010）
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项目
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指标
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项目
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指标
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鉴别
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呈阳性反应
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灼烧残渣%
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≤0.1
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含量(CH8O6) %
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≥99.0
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比旋度
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+20.5°～+21.5°
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重金属(以铅计)
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≤10ppm
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砷含量
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≤3ppm
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【其他指标】：
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细度
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40-80目
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保质期
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三年
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包装规格
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25公斤/箱
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质量标准:CP2005
项目 标准
外观 白色至浅黄色结晶或结晶粉末
鉴别 呈正反应
熔点℃ 187～192
比旋度 +20.5°～+21.5°
炽灼残渣 ≤0.1%
重金属 ≤0.001%
砷 ≤0.0003%
含量 ≥99.0%
【产品用途】
维生素C是一种水溶性维生素。VC是一种强抗氧化剂。
维生素C是一种水溶性维生素。
【中文名称】：维生素C
【CAS】：50-81-7
【分子式】：C6H8O6
【分子量】：176.12
维生素C的性状：白色至浅黄色结晶体或结晶粉末。无臭。有酸味。闪点：99℃。熔点187-192℃。添加于啤酒、果汁等食品中。
维生素C【限 量】：GB14880-2012（mg）
1.风味发酵乳 120-240
2.调制乳粉（儿童用及产妇用乳粉除外）300-1000；调制乳粉（儿童）140-800；调制乳粉（孕妇用乳粉）1000-1600
3.水果罐头200-400；果泥50-100；豆浆粉400-700
4.胶基糖果6300-13000；除胶基糖果以外其他糖果1000-6000
5.即食谷物，包括碾轧燕麦300-750
6.果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）250-500；含乳饮料120-240；水基调味饮料250-500；固体饮料类1000-2250
7.果冻120-240
GB2760-2011，mg/kg
1.小麦粉0.2g
2.浓缩果蔬汁（浆）按生产需要适量使用
3.去皮或预切的鲜水果；去皮、切块或切丝的蔬菜 5.0
 维生素C的用途：营养增补剂，抗氧化剂，护色剂。可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品。
【产品储存】维生素C应置于常温遮光，阴凉处密封保存，保质期3年
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